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Mogote ibérico Mogote ibérico 2
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Mogote ibérico

11,95 €
El Mogote ibérico, o Cabecero de lomo, es una pieza con forma redondeada que se obtiene de la continuación del lomo. Es una carne muy jugosa y de excelente sabor. Además es un complemento muy utilizado en todo tipo de recetas cuya base es la carne del cerdo ibérico, adecuándose a la brasa, parrilla o salsas, en trozos o filetes. Su peso aprox. es de 1 kg....
Tapilla ibérica Tapilla ibérica 2
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Tapilla ibérica

9,90 €
La Tapilla ibérica es una pieza situada en el interior de la cabeza de lomo o mogote muy infiltrada. Es un corte muy adecuado para la parrilla o brasa, siendo muy jugosa y tierna para comer. En otros tiempos se usaba para hacer embutidos, pues no se extraía del cabecero. Su precio suele ser económico y tiene mucha demanda en carnicerías y brasearías. Le...
Magro ibérico Magro ibérico 2
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Magro ibérico

4,00 €
El Magro ibérico de picos de lomo, es una pieza magra muy tierna, situada al lado de la cabeza del lomo. Muy apreciado para elaborar salchichón ibérico y estofados. Hemos seleccionado para nuestros clientes este magro ibérico, por ser menos graso y muy tierno. Le sale el kilo a 8 €.
Presa ibérica Presa ibérica 2
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Presa ibérica

18,15 €
La Presa ibérica es una pieza que tiene bastante grasa intermuscular, lo que participa en que sea una carne jugosa y sabrosa, y a pesar de que el cerdo ibérico tiene mayor proporción de grasa que el cerdo blanco, está mejor considerada para nuestra salud. Se trata de un corte gourmet, que se encuentra junto a la paleta, formando parte del cabecero del...
Lagarto ibérico Lagarto ibérico 2
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Lagarto ibérico

8,45 €
El Lagarto ibérico es el cordón del lomo, una parte de carne del cerdo que se encuentra entre las costillas y el lomo, de manera que resultan tiras medianas de dos a cuatro centímetros de grosor, evidenciándose un cierto parecido con la forma de un lagarto. Sin hueso alguno, es una pieza de carne jugosa, pues combina la carne magra con pequeñas vetas de...
Látigo o Lágrima de ibérico Látigo o Lágrima de ibérico 2
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Látigo o Lágrima de ibérico

6,95 €
También llamado en Andalucía, lagartillo, lagartito o lágrima, El Látigo ibérico es una tira de carne larga y estrecha que se obtiene de las costillas, entre palo y palo de costilla. Es un corte muy sabroso y económico, debiéndose escoger sólo los látigos centrales, que son más gruesos y largos. Le sale el kilo a 13.90 €.
Secreto ibérico extra Secreto ibérico extra 2
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Secreto ibérico extra

15,60 €
E Secreto ibérico extra es una carne del cerdo muy apreciada por los amantes de las buenas carnes, debido a sus infiltraciones de grasa, que le dan mucho sabor y jugosidad, siendo uno de los cortes gourmet. En algunos sitios puede recibir el nombre de cruceta. Esta pieza de carne se encuentra en la parte interna del tocino de lomo que está más cerca de la...
Abanico ibérico Abanico ibérico 2
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Abanico ibérico

10,30 €
El abanico ibérico es un corte de carne que envuelve las costillas por el exterior. Se trata de una parte fina y rica en vetas de grasa, lo que hace que sea perfecta para la barbacoa y que quede sabrosa, jugosa y crujiente. El nombre de este corte de carne viene de su forma en abanico. Es importante no prescindir de la grasa que tiene, pues le...
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Tentuibérico

Bienvenido a nuestra tienda online, donde te ofrecemos la mejor selección de Carne Ibérica de Cerdo de Extremadura. La carne ibérica es un producto gastronómico de alta calidad, proveniente de una raza única de cerdos criados en Extremadura, una región situada al suroeste de España. Aquí, los cerdos ibéricos disfrutan de una vida al aire libre en la dehesa, alimentándose de bellotas y otros recursos naturales, lo que les confiere un sabor y calidad inigualables.

  • Sabor incomparable: La combinación de la genética del cerdo ibérico y su dieta basada en bellotas resulta en una carne con un sabor único y delicioso, con una textura suave y jugosa que se deshace en la boca.

  • Saludable y nutritiva: La carne ibérica es rica en ácidos grasos monoinsaturados, especialmente en ácido oleico, el cual ayuda a mantener niveles saludables de colesterol. Además, contiene proteínas de alta calidad, vitaminas y minerales esenciales para una dieta equilibrada.

  • Bajo impacto ambiental: La cría de cerdos ibéricos en la dehesa contribuye a la conservación del ecosistema y la biodiversidad, ya que estos animales ayudan a mantener el equilibrio natural del entorno. La producción de carne ibérica es una práctica sostenible que respeta el medio ambiente.

  • Producto artesanal y tradicional: La carne ibérica de Extremadura es el resultado de siglos de tradición y saber hacer en la cría y producción de cerdos ibéricos. Desde la selección de animales hasta el cuidado en la alimentación y el proceso de curación, todo se realiza siguiendo métodos artesanales que garantizan la máxima calidad.
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El sabor de la dehesa en tu mesa

En nuestra tienda online, encontrarás una amplia variedad de productos elaborados con carne ibérica de cerdo de Extremadura, como jamones, paletas, lomos y embutidos. Todos ellos han sido cuidadosamente seleccionados para ofrecerte la mejor experiencia culinaria.

Jamón de cebo 50-75 % Raza Ibérica
Jamones y Paletas de Extremadura

Jamón de cebo 50-75 % Raza Ibérica

108,00 €
Jamón de Cebo 50-75 % raza ibérica de Monesterio, provisto de una etiqueta blanca perteneciente a la Norma de Calidad del Ibérico, identificará a los jamones que sean de raza ibérica al 50% y 75 %, y alimentados a base de piensos naturales elaborados con cereales y leguminosas en granjas de la Comarca de Tentudía. Puede adquirir la pieza entera,...
Jamón de Bellota 50-75 % Raza Ibérica
Jamones y Paletas de Extremadura

Jamón de Bellota 50-75 % Raza Ibérica

244,56 €
Jamón de bellota 50-75 % raza ibérica de Monesterio, provisto de una etiqueta roja perteneciente a la Norma de Calidad del Ibérico, identificará a los jamones que sean de raza ibérica al 50% y 75 %, y alimentados a base de pastos y bellotas en las dehesas de la Comarca de Tentudía, en la época de montanera. Puede adquirir la pieza entera, deshuesada o...
Jamón Origen Tentuibérico
Jamones y Paletas de Extremadura

Jamón Origen Tentuibérico

131,35 €
Jamón Origen Tentuibérico de Monesterio, proviene de cerdos ibéricos, no acogidos a la Norma de Calidad del Ibérico, que se cría en las dehesas familiares ubicadas en Monesterio,  siendo alimentados a base de pastos y piensos naturales de cereales y leguminosas y criados en total libertad durante toda su vida. Puede adquirir la pieza entera, deshuesada o...
Paleta de cebo 50-75 % Raza Ibérica
Jamones y Paletas de Extremadura

Paleta de cebo 50-75 % Raza Ibérica

52,00 €
Paleta de cebo 50-75 % raza ibérica de Monesterio, provisto de una etiqueta blanca perteneciente a la Norma de Calidad del Ibérico, identificará a los jamones que sean de raza ibérica al 50% y 75 %, y alimentados a base de piensos naturales elaborados con cereales y leguminosas en granjas de la Comarca de Tentudía. Puede adquirir la pieza entera,...
Paleta de Bellota 50-75 % Raza Ibérica
Jamones y Paletas de Extremadura

Paleta de Bellota 50-75 % Raza Ibérica

80,51 €
Paleta de Bellota 50% raza ibérica, provisto de una etiqueta roja, identificará a los jamones que sean de raza ibérica pero que no sean de cerdos 100% ibéricos, y alimentados a base de pastos y bellota en la época de montanera. Puede adquirir la pieza entera, deshuesada o loncheada y envasada en sobres de 100 grs. aprox.
Jamón Cebo 50% Raza Ibérica Loncheado. Jamón Cebo 50% Raza Ibérica Loncheado. 2
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Jamón Cebo 50% Raza Ibérica Loncheado.

4,50 €
El Jamón Ibérico de Cebo  Loncheado de Monesterio, es un producto de la más alta calidad, ya que su corte a cuchillo y envasado a mano lo convierten en un producto gourmet. Éste suculento manjar se presenta en sobres de 100 grs., que podrán degustar donde y cuando quieran con familiares y amigos. No contiene gluten ni lactosa.
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