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Comprar Carne Ibérica Fresca Online
Látigo o Lágrima de ibérico
7,50 €
También llamado en Andalucía, lagartillo, lagartito o lágrima, El Látigo ibérico es una tira de carne larga y estrecha que se obtiene de las costillas, entre palo y palo de costilla. Es un corte muy sabroso y económico, debiéndose escoger sólo los látigos centrales, que son más gruesos y largos. Le sale el kilo a 15.00 €.