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Lagarto ibérico Lagarto ibérico 2
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Lagarto ibérico

11,97 €
El lagarto ibérico es el cordón del lomo, una parte de carne del cerdo que se encuentra entre las costillas y el lomo, de manera que resultan tiras medianas de dos a cuatro centímetros de grosor, evidenciándose un cierto parecido con la forma de un lagarto. Sin hueso alguno, es una pieza de carne jugosa, pues combina la carne magra con pequeñas vetas de...
Costilla ibérica Costilla ibérica 2
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Costilla ibérica

8,95 €
El costillar de cerdo ibérico es la pieza cárnica rectangular que se corresponde con  la caja torácica del cerdo. Es una carne muy gustosa debido a la proximidad al hueso y por lo tanto muy apropiada tanto para barbacoas como para hacer muy diversos guisos. De ella se obtiene la lágrima ibérica, que es la carne que se encuentra entre palo y palo de la...
Secreto ibérico extra Secreto ibérico extra 2
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Secreto ibérico extra

18,16 €
E secreto ibérico extra es una carne del cerdo muy apreciada por los amantes de las buenas carnes, debido a sus infiltraciones de grasa, que le dan mucho sabor y jugosidad, siendo uno de los cortes gourmet. En algunos sitios puede recibir el nombre de cruceta. Esta pieza de carne se encuentra en la parte interna del tocino de lomo que está más cerca de la...
Presa ibérica Presa ibérica 2
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Presa ibérica

20,25 €
La presa ibérica es una pieza que tiene bastante grasa intermuscular, lo que participa en que sea una carne jugosa y sabrosa, y a pesar de que el cerdo ibérico tiene mayor proporción de grasa que el cerdo blanco, está mejor considerada para nuestra salud. Se trata de un corte gourmet, que se encuentra junto a la paleta, formando parte del cabecero del...
Panceta ibérica Panceta ibérica 2
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Panceta ibérica

8,95 €
La Panceta ibérica es una pieza abdominal, de forma cuadrangular, eminentemente grasa, con un manto magro empaquetado entre dos capas de tejido graso. Se valora mucho a la hora de elaborar guisos y potajes, aunque es muy utilizada en barbacoas. Otro uso es su consumo en salazón y curada, haciendo que se concentren sus sabores y consumiéndose cruda,...
Magro ibérico Magro ibérico 2
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Magro ibérico

7,48 €
El magro ibérico de picos de lomo, es una pieza magra muy tierna, situada al lado de la cabeza del lomo. Muy apreciado para elaborar salchichón ibérico y estofados. Hemos seleccionado para nuestros clientes este magro ibérico, por ser menos graso y muy tierno. Le sale el kilo a 14,95€.
Solomillo ibérico Solomillo ibérico 2
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Solomillo ibérico

19,95 €
El solomillo ibérico es otro corte gourmet, muy apreciado en nuestro país, de todos los cortes del cerdo ibérico, éste puede ser el más demandado junto con la presa. Esta pieza es un músculo ubicado en parte lumbar, en la parte inferior del espinazo, alojado entre las costillas inferiores y la columna vertebral, más concretamente, encima de los riñones y...
Carrillera de ibérico Carrillera de ibérico 2
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Carrillera de ibérico

19,95 €
La Carrillera (denominada también Carrillada), palabra que proviene de “carrillo”, es un corte  procedente de los músculos maseteros o músculos masticadores, y pertenecen a la casquería. Estas piezas carnosas del cerdo, a uno y otro lado del hocico, con un peso de 90-100 grs., ​son muy apreciadas en la gastronomía española, sirviendo para la preparación...
Lágrima de ibérico Lágrima de ibérico 2
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Lágrima de ibérico

9,48 €
También llamado en Andalucía, lagartillo o lagartito, la lágrima de ibérico es una tira de carne larga y estrecha que se obtiene de las costillas, entre palo y palo de costilla. Es un corte muy sabroso y económico, debiéndose escoger sólo los látigos centrales, que son más gruesos y largos. Le sale el kilo a 18,95 €.
Abanico ibérico Abanico ibérico 2
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Abanico ibérico

12,96 €
El abanico ibérico es un corte de carne que envuelve las costillas por el exterior. Se trata de una parte fina y rica en vetas de grasa, lo que hace que sea perfecta para la barbacoa y que quede sabrosa y jugosa. El nombre de este corte de carne viene de su forma en abanico. Es importante no prescindir de la grasa que tiene, pues le proporcionará sabor y...
Mogote ibérico Mogote ibérico 2
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Mogote ibérico

15,95 €
El mogote ibérico, o cabecero de lomo, es una pieza con forma redondeada que se obtiene de la continuación del lomo. Es una carne muy jugosa y de excelente sabor. Además es un complemento muy utilizado en todo tipo de recetas cuya base es la carne del cerdo ibérico, adecuándose a la brasa, parrilla o salsas, en trozos o filetes. Su peso aprox. es de 1 kg....
Cinta de lomo ibérico Cinta de lomo ibérico 2
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Cinta de lomo ibérico

23,95 €
La cinta de lomo ibérica es otro corte gourmet, recorre la parte superior central del cuerpo del animal y se obtiene al separarla de las costillas y del espinazo. Es una carne con poca grasa y sabrosa, utilizándose asada como pieza entera, rellena y fileteada y emparrillada posteriormente tanto de forma adobada como fresca. Su peso aprox. es de 2,5 kg. Le...
Chorizo Ibérico Herradura Dulce o Picante Chorizo Ibérico Herradura Dulce o Picante 2
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Chorizo Ibérico Herradura Dulce o Picante

6,00 €
El chorizo ibérico herradura es un embutido curado, elaborado sólo y exclusivamente a partir de carne magra seleccionada de cerdos ibéricos, sin grasas añadidas y condimentado con un aliño casero. El kilo le sale a 11,45 €.
Papada ibérica Papada ibérica 2
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Papada ibérica

13,40 €
La papada de cerdo ibérico es una pieza que se consigue de la parte inferior de la cabeza , y se diferencia de los demás tocinos por tener un fino entreverado de carne. Muy utilizada para hacer guisos, barbacoas y en la elaboración de los apreciados chicharrones. También se consume curada con sal y pimentón de La Vera. Le sale el kilo a 8,95 €.
Pluma ibérica Pluma ibérica 2
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Pluma ibérica

22,45 €
La pluma ibérica es una pieza del cerdo ibérico, situada en la parte anterior del lomo, junto a la presa. Esta pieza de carne tiene forma triangular, de pluma, de ahí su nombre, y su posición junto al lomo del cerdo ibérico le hace poseer una excelente textura y calidad. Es un corte de pequeño, teniendo sólo dos piezas por animal. Es sin lugar a duda, uno...
Hamburguesa de ibérico Hamburguesa de ibérico 2
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Hamburguesa de ibérico

8,47 €
La Hamburguesa de Ibérico premium, es un elaborado a base de magros ibéricos seleccionados y limpios a cuchillo de todo tipo de nervios, grasas y telas, dejando el magro totalmente selecto. El peso es de 125 grs. aprox. por unidad, presentándose en un pack de cuatro piezas. La jugosidad, ternura y sabor son sus características principales, siendo ideales...
Lomito de Cabecero Ibérico Lomito de Cabecero Ibérico 2
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Lomito de Cabecero Ibérico

13,95 €
Lomito de cabecero  ibérico, se trata de una pieza de calidad suprema sacada de la cabeza del lomo o mogote. Esta pieza no solo tiene un alto contenido en ácido oleico, ideal para la salud, sino que su sabor es intenso, su veteado abundante, y le caracteriza un atractivo color rojizo. Le sale el kilo a 19,95 €.
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Jamones y Paletas de Extremadura

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Jamón Cebo 50% Raza Ibérica de Monesterio, loncheado y montado a mano. Un pack de 25 sobres de 100 grs. aprox. y portes gratis a Península. El pack tiene un precio de 99,99€ .
Morcilla Ibérica Morcilla Ibérica 2
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Morcilla Ibérica

4,60 €
La Morcilla ibérica de Extremadura es un embutido elaborado básicamente con sangre cocida de cerdo condimentada con diversas especias y mezclada con otros ingredientes, en especial arroz, cebolla o miga de pan, que se embucha en una tripa de cerdo y se consume crudo, frito, asado o cocido. El kilo le sale a 8,75 €.
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Jamones y Paletas de Extremadura

Jamón Cebo 50% Raza Ibérica Loncheado

6,95 €
El Jamón Ibérico de Cebo  Loncheado de Monesterio, es un producto de la más alta calidad, ya que su corte a cuchillo y envasado a mano lo convierten en un producto gourmet. Éste suculento manjar se presenta en sobres de 100 grs., que podrán degustar donde y cuando quieran con familiares y amigos. No contiene gluten ni lactosa.
Jamón Bellota 50% Raza Ibérica Loncheado
Jamones y Paletas de Extremadura

Jamón Bellota 50% Raza Ibérica Loncheado

7,95 €
El Jamón Ibérico de Bellota  Loncheado de Monesterio, es un producto de la más alta calidad, ya que su corte a cuchillo y envasado a mano lo convierten en un producto gourmet. Éste suculento manjar se presenta en sobres de 100 grs., que podrán degustar donde y cuando quieran con familiares y amigos. No contiene gluten ni lactosa.
Chorizo herradura blanco Chorizo herradura blanco 2
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Chorizo herradura blanco

6,50 €
El Chorizo ibérico herradura es un embutido curado, elaborado sólo y exclusivamente a partir de carne magra seleccionada de cerdos ibéricos, sin grasas añadidas y condimentado con un aliño casero. El kilo le sale a 12,40 €.
Lomo Bellota Tentuibérico Lomo Bellota Tentuibérico 2
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Lomo Bellota Tentuibérico

58,75 €
El Lomo de Bellota Tentuibérico es una de las piezas más valiosas del cerdo ibérico. Su valor llega a superar al peso al del jamón o la paleta. Y es que estamos hablando de una de las piezas nobles y de mayor calidad del despiece del porcino ibérico. Su olor y sabor, así como el veteado de las infiltraciones de grasas, son característicos y únicos. Le...
Salchichón Ibérico Cular Bellota Salchichón Ibérico Cular Bellota 2
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Salchichón Ibérico Cular Bellota

18,95 €
El Salchichón ibérico cular bellota, es una variedad de salchichón ibérico elaborada exclusivamente con carne de cerdo ibérico de bellota. Se presenta en tripa gruesa (cular) de cerdo de 40-60 mm. de calibre y 50-60 cm. de longitud. Le sale el kilo a 18,95 €.
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