Jamón Bellota Tentuibérico

Jamón de Bellota Tentuibérico

Jamón de bellota de Monesterio, identificará a los jamones que sean  alimentados a base de pastos y bellotas en las dehesas de la Comarca de Tentudía, en la época de montanera. Estos jamones de bellota cuentan, al menos, con tres años de curación, siendo la más normal en piezas de más de 8 kg. de cuatro años, realizada en secaderos y bodegas naturales, que gozan de un extraordinario microclima, en esta Ciudad del Jamón.

El deshuesado de nuestras piezas de Jamón y Paleta se realiza por nuestro personal especializado, presentándose modeladas en forma de pera y pulida por delante y por detrás, con lo que son de alto rendimiento, aprovechando la totalidad de la pieza si se desea cortar a máquina.

El loncheado y envasado de Jamones y Paletas se realiza a mano en nuestra sala blanca, con las mayores garantías higiénico-sanitarias, de forma que podrán disfrutar de su jamón y paleta loncheado en pequeñas porciones y al mínimo coste.

El jamón ibérico contiene una gran cantidad de vitaminas y minerales saludables para nuestro organismo: hierro, zinc, fósforo, calcio, magnesio, vitamina B1, B2, B3 y B6 y otras vitaminas del grupo D.