Carrillera de ibérico
Carrillera de ibérico
Carrillera de ibérico
Carrillera de ibérico

Carrillera de ibérico

La Carrillera (denominada también Carrillada), palabra que proviene de “carrillo”, es un corte  procedente de los músculos maseteros o músculos masticadores, y pertenecen a la casquería. Estas piezas carnosas del cerdo, a uno y otro lado del hocico, con un peso de 90-100 grs., ​son muy apreciadas en la gastronomía española, sirviendo para la preparación de diversos guisos y salsas. Tienen un sabor muy intenso, con una textura gelatinosa  y son extremadamente tiernas al comer. La servimos totalmente limpia, sin grasa ni telas. La carrillera siempre la enviamos congelada. Le sale el kilo a 19,95 €.

19,95 €
Impuestos incluidos

Descripción

La Carrillera (denominada también Carrillada), palabra que proviene de “carrillo”, es un corte  procedente de los músculos maseteros o músculos masticadores, y pertenecen a la casquería. Estas piezas carnosas del cerdo, a uno y otro lado del hocico, con un peso de 90-100 grs., ​son muy apreciadas en la gastronomía española, sirviendo para la preparación de diversos guisos y salsas. Tienen un sabor muy intenso, con una textura gelatinosa  y son extremadamente tiernas al comer.

Detalles de producto

Peso aprox:
1 Kg.

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