Carrillera de ibérico
Carrillera de ibérico
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Carrillera de ibérico

Carrillera de ibérico

La Carrillera (denominada también Carrillada), palabra que proviene de “carrillo”, es un corte  procedente de los músculos maseteros o músculos masticadores, y pertenecen a la casquería. Estas piezas carnosas del cerdo, a uno y otro lado del hocico, con un peso de 90-100 grs., ​son muy apreciadas en la gastronomía española, sirviendo para la preparación de diversos guisos y salsas. Tienen un sabor muy intenso, con una textura gelatinosa  y son extremadamente tiernas al comer. La carrillera siempre la enviamos congelada.

12,95 €
Impuestos incluidos

Descripción

La Carrillera (denominada también Carrillada), palabra que proviene de “carrillo”, es un corte  procedente de los músculos maseteros o músculos masticadores, y pertenecen a la casquería. Estas piezas carnosas del cerdo, a uno y otro lado del hocico, con un peso de 90-100 grs., ​son muy apreciadas en la gastronomía española, sirviendo para la preparación de diversos guisos y salsas. Tienen un sabor muy intenso, con una textura gelatinosa  y son extremadamente tiernas al comer.

Detalles de producto

Peso aprox:
1 Kg.

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